桜のお食事日記　III
 

さあ出発！

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特上白子のコンソメゼリーよせ　カリフラワーのソース

アミューズ・ブーシェ　松輪鯖とウニのタルト

ズワイガニのスフレ　下仁田ネギのクリーム煮

フランス産ピジョンラミエ(山鳩)のパテ・アンクルートとジュ

和栗のクレープとマールのアイス

とりあえず写真はこちらへ


詳しくは後ほど♪


それと例年通り、1月はお休み長し。23日くらいまでお休みです。


20081121　シブレット　フレンチ・ビストロ

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名称	ビストロ　ラ　シブレット	フリガナ	シブレット
住所	東京都台東区浅草橋2-27-5	電話番号	03 - 3863 - 6232
営業時間	11:30-14:00/18:00-23:00	定休日	水・日曜定休/祝祭日営業
コメント	一番大好きなビストロ/平日ランチは予約・撮影不可/予約はワイン2杯以上飲める方のみ/予約は前の月の1日から/夏場はランチお休み中
ジャンル	フレンチ	予算	未選択
登録者	桜	登録日	2008/11/22
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	浅草橋 / 蔵前 徒歩 バス ドライブ推奨

新発売のカシス味も

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[関連したBlog]
ル・ミディのシェフ、15-18日まで猟に行ってきたとのこと。今回の猟の成果は鴨とキジバト。キノコもまだいろいろ取れているようです。

キジバトか鴨か、散々悩んだ挙句、今日は鴨に。
胸肉のステーキ　くりたけ　ならたけ添え

美しい赤、鴨は皮目の脂がおいしいですね
そしてならたけが絶品

鴨の内臓の串焼きは砂肝、ハツにレバー。
砂肝が野の味がして

スペシャルでこんなのも

他にもクレソン、地茸も。とても満足♪

詳しくはこちらへ
http://ameblo.jp/1223sakura/entry-10167578178.html


20081120　フレンチ・ビストロ

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名称	ル・ミディ	フリガナ	ルミディ
住所	東京都目黒区東山1丁目30-12	電話番号	03 - 3713 - 8009
ジャンル	イタリアン	予算	未選択
登録者	桜	登録日	2008/11/21
最寄駅	中目黒（徒歩登り坂15分）、タクシー推奨 徒歩 バス ドライブ推奨

[関連したBlog]
素晴らしい生春巻きで感動したベトナム料理の西麻布キッチンでちゃんと最初からいただきたいなと再訪。

まずは　もちもち生春巻き

空心菜のサラダ　は裂いてあるのかな

もちもちさつま揚げ
肉汁ジューシーで確かにもちもち

パインセオはパリパリ！

アサリのフォー

女子飲み3人で話は盛り上がり楽しい晩でした。

詳しくはこちらへ
http://ameblo.jp/1223sakura/entry-10167174128.html

今年のテーマは、なんとなくエスニック。
でも寒くなってきたら『おいしいんだけど、なんとなく身体にフィットしない』感じがします。フリークの人に言わせたら違うっていうかもしれないけど、わたし的には夏の料理かなと思い始めてきました。

これからの季節はやはり鍋が食べたいな。聚中縁餃子のキノコ鍋、華都飯店の酸菜鍋、Ｚｅｎｉｙａのブイヤベース、鮟鱇鍋も食べたいなあ。でも鍋ばかりは一人でふらりとはいかないので、ご一緒下さい！！！

20081119　エスニック

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名称	Kitchen	フリガナ	キッチン
住所	東京都港区西麻布4-4-12	電話番号	03 - 3409 - 5039
営業時間	18:30～23:00（LO 22:00）	定休日	土・日・祝
コメント	野菜たっぷりのベトナム料理、生春巻き
ジャンル	エスニック料理	予算	〜5,000円
登録者	桜	登録日	2008/11/21
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	広尾 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.fc-arr.com/kitchen/