ROSARYの酒とバラの日々Ⅱ
 

[中華のトウガラシ]。

そして今日は、イタリアのトウガラシ。
カラブリア料理のファビアーノです。

ブータンのエマ・ダツィ（トウガラシのチーズ煮）の洗礼を受けてから、どうもファイヤーフードに目覚めたみたい。まだまだ辛さには弱いけど、食べたい気持ちは募ります。

カラブリアの発酵食品トリオ。

奥から、シラス、イカ、豚です。

なかでも、このシラスの発酵食品。味の深みと、辛さ(笑)がたまりません！

こちらもトウガラシがかかっているけど、辛くないなあ。

リングイネ・カラブレーゼは、トウガラシマークがついてたけど、もっと辛くてもいいなあ(汗)

この調子だと、最初の写真、トウガラシのマリネを別盛りでおねがいすることになりそう(笑)　次回の訪問の時に、お願いしてみようかな〜

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名称	ファビアーノ	フリガナ	ファビアーノ
住所	東京都品川区大井1-49-12	電話番号	03 - 3777 - 8646
営業時間	11:30～14:30/18:00～23:00	定休日	日曜
コメント	カラブリア料理／やさしい味のトマトソースに癒される
ジャンル	イタリアン	予算	未選択
登録者	ROSARY	登録日	2009/03/01
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	大井町 徒歩 バス ドライブ推奨
参考URL	http://r.gnavi.co.jp/g775700/

[JAの展示会で出会った、島根のあすっこ]。

葉っぱもお花もおいしいけど、アスパラを思わせる茎が一番好きかなあ。おいしかった♪

春の目覚め。
春野菜の苦味が、身体も目覚めさせるんですって。

これから、フキノトウや筍、季節の恵み、いろいろ出てきますよね。わくわく♪

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[トウガラシの見た目はすごいけど・・・]
実は、辛さは控えめ。やさしい、だけどしっかりした味の中華でした。

うつくし〜い、酔っぱらい海老に陶酔し・・・

はじめてお店に行った友人に、半分は生、半分は衣をつけて揚げられたピータンに驚嘆していただき・・・(笑)

トウガラシに埋もれた茄子のサクサクに心を奪われ・・・
ついつい花椒を食べちゃって、みんなでしびれながらもおいしく頂きました。

前菜はこのほかに、紅芯大根とホタテ、そしてあさりのくし揚げ。全部で5種類。

メインは4種類。

目にも鮮やかな春野菜の緑。香りもとってもいいんです。
なぜって、腐乳で味付けしてあるから！

そして、長崎産のヤリイカの、発酵トウガラシ炒め。
赤と緑のトウガラシ、発酵させているのでそのままちょっぴりならかじることもできます。

実は、汁を吸ったネギが辛かった！
イカは表面がカリッカリ。発酵トウガラシから出るいいうまみがついていて、ビールがすすみそうだったなあ。

今日も発酵食品＼(^o^)／です。
（予約の際に、コース料理で腐乳とハムユイ、お願いしていたものです）

そのほかお料理は、厚岸牡蠣と大根の旨煮、ハムユイチャーハン。
デザートに桃まんじゅうをいただいて、大満足。

御田町　桃の木、近いうちにまた行きたいです♪

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名称	御田町　桃の木	フリガナ	ミタマチモモノキ
住所	東京都港区三田2-17-29 オーロラ三田105	電話番号	03 - 5443 - 1309
営業時間	11:30～14:30 （L.O. 14:00）／17:30～22:30 （L.O. 21:30）	定休日	毎週水曜日と第3火曜日
コメント	しっかりした味の中華／自然派ワイン／一人でも大勢でも
ジャンル	中華料理	予算	〜15,000円
登録者	ROSARY	登録日	2009/02/28
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	白金高輪／田町・三田 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.mitamachi-momonoki.com/index.html

ファイヤーフーズラヴァーではないはずなのに・・・(汗)

トウガラシもだけど、花椒がいい香り。

こっちは、発酵トウガラシをたっぷり。赤と緑のダブル攻撃(笑)

おいしかったなあ。

詳しくは明日レポートします。今は、おなかいっぱいで・・・

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器の素晴らしさにため息つきながら・・・

今日は中華でワイン♪

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名称	御田町　桃の木	フリガナ	ミタマチモモノキ
住所	東京都港区三田2-17-29 オーロラ三田105	電話番号	03 - 5443 - 1309
営業時間	11:30～14:30 （L.O. 14:00）／17:30～22:30 （L.O. 21:30）	定休日	毎週水曜日と第3火曜日
コメント	しっかりした味の中華／自然派ワイン／一人でも大勢でも
ジャンル	中華料理	予算	〜15,000円
登録者	ROSARY	登録日	2009/02/28
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	白金高輪／田町・三田 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.mitamachi-momonoki.com/index.html