ROSARYの酒とバラの日々Ⅱ
 

あこがれの雪の茅舎。齋彌酒造の見学です。

新山からの湧水。これでお酒を仕込んでいらっしゃいます。

ちょっぴり硬水。すっきりした味ですね。

仕込みが始まる前の蔵の中。ぴかぴかに磨きあげられています。
「日本で一番清潔な蔵を目指す」とおっしゃっていた、社長の言葉に納得。

お酒の母。その名も酒母（しゅぼ）。
ふつふつと、盛んに発酵しています。

取っ手は、温度が上がりすぎないように、氷を入れた容器が沈められているのです。

高橋杜氏。杉の香りがすがすがしい麹室にて。

麹菌を撒くのはこの中じゃないんですって！
山廃と生もと造りのお話もお聞きして、目からうろこでした。

またお邪魔するのが楽しみです。

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ハロウィーンの今日はまだ暖かいらしいけど、明日から冷え込むんだって。

晩秋の秋田へ。
素敵なものに出会えるかな。いってきます。

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今日はたまプラーザまでお出かけ。

焼きリンゴをごちそうになりました。あったかぁい味。

帰りに、駅のアン・プチ・パケで焼き菓子をゲット。

卵たっぷり♪
名前忘れちゃったけど、これおいしい！

結局、これがお昼ご飯になっちゃって、夜も抜きになっちゃったけど、
なんだか幸せな一日でした。

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これがまたおいしいの。蓬莱柿がたっぷり入ったパウンドケーキ。

すでに2本目に突入♪　（あ、一日で、じゃないですよ）

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大塚まで出かけたついでに、乗ってみました。
久しぶりの都電。

乗降するまでに階段がないのがいいですね。

路面電車やLRT（次世代型路面電車）、人口が減って、高齢化がますます進む、これからの世の中には向いているよね。

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