ROSARYの酒とバラの日々Ⅱ
 

通勤途上に見つけたミモザ。
緯度の高いヨーロッパでは、暗くて長い冬が終わると、あたり一面が黄色の花で埋め尽くされます。ミモザもそうした春の訪れを告げる花の代表です。太陽の恵みを実感し、心まで浮き立つような気がします。

東京にいると暖冬の影響もあって、季節の変化にも鈍感になりがちですが、こんなちっちゃなことにも「幸せ｣を感じる気持ちを忘れないようにしたいなあと思っています。これもB食倶楽部をはじめたことのうれしい副産物ですね。

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花名	ギンヨウアカシア	名前		別名	ミモザ
漢字表記	銀葉アカシア	科名	マメ科	撮影場所	関東
撮影時期	12月	登録者	ROSARY	登録日	2007/01/14
花びら	赤・紅系 ピンク系 黄・橙系 青・紫系 白系 観葉・紅葉
花形	花びら一体 複数の花びら 小花の集合 その他
葉型	線・針形 扇形 円・楕円・卵形 三角形 ハート形 その他
高さ	50cm前後・以上		高山植物 薬草・薬用

冬至も過ぎ、一日一日太陽が近づいてきます。

街角で見つけた春・・・

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花名	スイセン	名前		別名
漢字表記	水仙	科名	ヒガンバナ科	撮影場所	関東
撮影時期	12月	登録者	ROSARY	登録日	2007/01/14
コメント	北国では雪の下からいち早く頭をもたげて咲き始める花
花びら	赤・紅系 ピンク系 黄・橙系 青・紫系 白系 観葉・紅葉
花形	花びら一体 複数の花びら 小花の集合 その他
葉型	線・針形 扇形 円・楕円・卵形 三角形 ハート形 その他
高さ	30cm前後		高山植物 薬草・薬用

スペインのハムっておいしいですよね。やはり熟成感が違います。ほとんど鰹節を食べているような感じ。発酵による香りが強いのです。

先日出張でスペインに行ったときは、毎日ハモン三昧。これは、バルセロナで入った、５J（シンコ・ホタス）という、ハモン・イベリコのブランドと同名店。直営店かな？　こちらでも、ハムをスライスするお兄さんは、とっても楽しそうにカットしてましたよ(写真)。

５Jとは、文字通り「５つのJ」という意味らしいですが、ハムのランクを示しているのでしょうか？　どなたかご存知ではありませんか？

カットはやや厚切りでした(写真)。肉のうまみを噛みしめるって言う感じかな。あっという間に一皿空になり、追加注文しちゃったほど。ワインもすすむ、すすむ

そして、こちらが、マドリードで食べたハモン・イベリコ（写真)。美術館に併設されている、BOKADOというレストランにて。ご覧の通り、とっても薄切りで、脂身のおいしさと口どけ感が絶妙でした。

　日本でおいしいハモン・イベリコを食べられるお店をご存知の方、ぜひ教えてください!!!

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