ROSARYの酒とバラの日々Ⅱ
 

人夢キュイジーヌでの晩ごはん倶楽部。この日も飲兵衛倶楽部でしたが、もちろんおいしいお料理もしっかりいただきましたよ。

カワハギの薄造り。なんと、昆布で〆たかわはぎ。そのまま食べてもおいしい。
もちろん、肝醤油でいただけば、陶酔以外の何物でもありませんね。

そして、桜さんの台湾土産、巨大なからすみ。

薄皮をはがしてから、たっぷり日本酒に浸して30分ほど。途中でひっくり返します。

それをグリルで、軽くあぶります。普通の大きさだと30秒ほどでいいのだけど、これだけ巨大だと3分くらいあぶらないと、全体にあったまりませんね。

うわぁ、おいしそう♪

そして蕪。今が旬ですね。とっても甘い。

中には、秋田の味噌と桜味噌を使った肉みそがいこまれています。
滋味あふれる味。

そして、常夜鍋。おいしい豚にたっぷりの野菜（写真にはないけどね）

赤の発泡ワイン、ランブルスコにもよくあいます。

デザートには安納芋の焼きイモ。これもひと手間かけてあったけど、忘れちゃった(爆)
ほっくほくですね〜

今月も、ごちそうさまでした。

記事のURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/8/40136

トラックバックURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/40136

コメントを書く

全てのコメントを見る(2)｜全てのトラックバックを見る(1)

[Mくんのタルティーヌ]と似ているけれど・・・

れんこん・れんこん・かぼちゃ・れんこん・・・
おいしい根菜がたっぷり。

お昼からワインが欲しくなるのが難点だけど(笑)

記事のURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/8/40134

トラックバックURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/40134

コメントを書く

全てのコメントを見る(2)｜全てのトラックバックを見る(1)

名称	Le　Ressort	フリガナ	ル・ルソール
住所	東京都目黒区駒場3-11-14	電話番号	03 - 3467 - 1172
営業時間	8:00～19:00	定休日	月曜、第3火曜
コメント	バゲットフルート/ヴィエノワズリー・タルティーヌ/ショコラ55
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	ROSARY	登録日	2008/12/13
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
最寄駅	駒場東大前 徒歩 バス ドライブ推奨

見上げれば、紅葉のシャワー。

やわらかな日差しを浴びて…

昼下がり。若さから力をもらいましょうか(笑)

記事のURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/8/40112

トラックバックURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/40112

コメントを書く

全てのコメントを見る(0)｜全てのトラックバックを見る(0)

まだ市販されていないのだそう。佐藤養悦本舗の生うどん。

もともと稲庭うどんは大好きなんだけど、その期待をはるかに上回るおいしさ。
ゆで上げただけで、つゆなしでいただいてもおいしい。コシの強さも抜群です。
早く市販されないかなあ。

記事のURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/8/40080

トラックバックURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/40080

コメントを書く

全てのコメントを見る(5)｜全てのトラックバックを見る(0)

[Tさん宅でのラープさんの出張宴会。]

大好きな、トートマンプラーには、柿のソースをあわせて。
もう最初から飛ばしてしまいます。

おなかいっぱいになるのはわかっているけど、ワタリガニの出汁をしっかり吸った、春雨の鍋蒸し焼き。

さらにおなかいっぱいになる、おじゃが。

レッドムーンという赤いジャガイモです。これに、こぶみかんの葉やレモングラスを合わせて炒めたもの。

おいしくって止まりません。お酒もすすむ♪

そこへ、やさしい味わいのトムカーガイ。
タイのショウガがいっぱい入っています。もちろんパクチーもね。
風邪撃退メニューですね。

ココナッツと酸味がまたうれしい。

のんべえ向きのデザート？　お酒にもぴったりの、プチトマトのスパイスワイン煮。シナモンとクローブでほっこりと煮つけてあります。甘くておいしいね〜

ガイヤーンはコメント欄を見てね。

ラープさん、ごちそうさまでした。
Tさん、すてきなキッチンとリビングを使わせてくださってありがとうございました♪

記事のURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/8/40047

トラックバックURL ： http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/40047

コメントを書く

全てのコメントを見る(7)｜全てのトラックバックを見る(0)