ROSARYの酒とバラの日々Ⅱ
 

見上げれば、紅葉のシャワー。

やわらかな日差しを浴びて…

昼下がり。若さから力をもらいましょうか(笑)

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まだ市販されていないのだそう。佐藤養悦本舗の生うどん。

もともと稲庭うどんは大好きなんだけど、その期待をはるかに上回るおいしさ。
ゆで上げただけで、つゆなしでいただいてもおいしい。コシの強さも抜群です。
早く市販されないかなあ。

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[Tさん宅でのラープさんの出張宴会。]

大好きな、トートマンプラーには、柿のソースをあわせて。
もう最初から飛ばしてしまいます。

おなかいっぱいになるのはわかっているけど、ワタリガニの出汁をしっかり吸った、春雨の鍋蒸し焼き。

さらにおなかいっぱいになる、おじゃが。

レッドムーンという赤いジャガイモです。これに、こぶみかんの葉やレモングラスを合わせて炒めたもの。

おいしくって止まりません。お酒もすすむ♪

そこへ、やさしい味わいのトムカーガイ。
タイのショウガがいっぱい入っています。もちろんパクチーもね。
風邪撃退メニューですね。

ココナッツと酸味がまたうれしい。

のんべえ向きのデザート？　お酒にもぴったりの、プチトマトのスパイスワイン煮。シナモンとクローブでほっこりと煮つけてあります。甘くておいしいね〜

ガイヤーンはコメント欄を見てね。

ラープさん、ごちそうさまでした。
Tさん、すてきなキッチンとリビングを使わせてくださってありがとうございました♪

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あんまりおいしくて食べ過ぎ！

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寒くなりましたね〜。こんな日は煮込み料理。

最初は野菜。真ん中に卵を落としてぐつぐつ。

飲み物も、この季節は赤ワイン。
普段は白だから、お店の方に「赤ですか？」って確認されちゃいました。

奥のお料理、右はシコイワシのマリネ（冷製）だけど、左は肉団子のトマト煮込み。このスープをパンに吸わせて食べるのがまたおいしい♪

そして、ぐつぐつ。泡立って出てきた一品。なあんだ？

正解は・・・　ガーリックオイルにおぼれる牡蠣。
牡蠣のアヒージョです。

これまた、牡蠣のエキスがしみ出たオイルがおいしくて・・・　ふ・ふとっちゃう(汗)

〆はアロスオルノ。炊き込みご飯です。

しらすとカサゴからいい出汁が染み出します。上に載っているのは、オレンジ色のトマトなんだって。中にはブロッコリーやシカクマメも入ってました。

ああ、あったまった。ごちそうさまでした！

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名称	グラナダ	フリガナ	グラナダ
住所		電話番号
営業時間		定休日	月休
コメント	スペイン田舎料理／タパスいろいろ／アロスオルノ／パエリャも絶品
ジャンル	その他	予算	〜5,000円
登録者	ROSARY	登録日	2008/12/08
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	都立大学 徒歩 バス ドライブ推奨