My Cosmos - ROSARYの酒とバラの日々Ⅱ

[ 宙 ][ 宝物 ]

[ 2008/09/21 09:00 ]

やさしいパープルを主体にしたお花。
今朝早く届きました。

淡いパープルは一番好きな色。
身につけるには似合わない色だからこそ、憧れの色。

心の奥に届く色。
心のささくれをいやしてくれる色。

毎朝眺めて、やさしい気持ちになれるように。

ありがとうございました。

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[ 花 ][ 秋 ]

[ 2008/09/20 22:29 ]

先週の伊豆温泉ツアーは、体のメンテナンスのほかに、もう一つ目的がありました。

この花に会いたくて・・・

咲いていたのはこんなに遠く。（これでもズームで撮影）
こちら側のお庭は開放されていないのだとか。

仕方がないので、廊下から裸足でお庭に降り立ちました。

会えてよかった！

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[ 食 ][ おいしいお店 ]

[ 2008/09/19 20:51 ]

[思ったより疲れた一日。]　台風も近付いているし、さくっと一杯。（結局二杯飲んだけど　笑）　疲れた時は、ビタミンB１補給、ということで、恵比寿の豚の店に。
前に道に迷った時にみつけて、いつか行きたいと思ってたの。

予想を裏切るおいしさだったのが、このメンチカツ。

半頭ずつ仕入れるハムの、脂身がもったいないから、叩いて混ぜ込んでいるんですって。ハムにする時にスモークする、その香りがほのかに香ります。

サクッと軽く揚げられていて、一つじゃ物足りないくらい♪

で、こちらがハム。その時によって提供できる部位が違うんですって。
今日は、左上丸いのから時計回りに、バラ肉、外モモ、しんたま、ランプ。

部位の大きさと脂身のはいり方で、塩のはいり方も違うんですって。食べ比べるのって楽しい。

ココットに、豚のうまみを閉じ込めて蒸しあげられた野菜。
今日はズッキーニ。

下味がついているだけだけど、野菜自体のうまみと豚のうまみが出会って、ほっこりおいしい。

ココットは、蕪やら茄子やらじゃがいもやら・・・・・・いろんな種類がありました。

順不同だけど、ちょっとつまめるものもね。アスパラのマリネ。
スペイン風のタパスもありました。

ポーションも小さいし、一人でも入りやすい。
ふらっと入ってさくっと出るのにいいお店です。

また行こうっと。

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名称	Baru恵比寿	フリガナ	バルエビス
住所	東京都渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比寿1F	電話番号	03 - 6408 - 6630
コメント	黒美豚／厚木ハム／国産の野菜／STAUBのココット蒸し焼き
ジャンル	バー・カフェ	予算	〜5,000円
登録者	ROSARY	登録日	2008/09/19
雰囲気	カウンター個室全席禁煙要予約テイクアウトのみ
用途	デート大人数(パーティ／宴会）接待・フォーマル語らい
	子どもと一緒に年配者と一緒にペット可
最寄駅	恵比寿徒歩バスドライブ推奨
URL	http://www.liberty-feel.co.jp/html/restaurant.html#baru_e