にこにこ朝ごはん
 

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[2010　ガレット・デ・ロワ＊INDEX]

青山＜ランベリー＞
（2010.01.23訪問）

（＊今年のガレット・デ・ロワの記事は・・・、これで本当に最後です！笑）

ひらりさんが企画してくださったお食事会
（ありがとうございました♪）

みんなでランチを楽しんだあとに登場したのは・・特大サイズのガレット・デ・ロワ！(@_@)
なんて大胆で力強い迫力のクープ！

焼きたてのガレット・デ・ロワをいただく・・・レストランならではの幸せ

アイス付きなのも、とっても嬉しかったりします。
パイとアイスの組合わせ、最高！

ギモーブもマカロンも、パンチのあるしっかりとした風味
アシェットも素晴らしかったけど・・
森田シェフの焼き菓子っておいしい

-
シェフパティシエ　森田一頼（かずより）さん　→

実は2/1から、ランベリーは店舗移転＆リニューアルオープンに向けて休業中。（2010年春リニューアルオープン予定。）

お店HPに書かれている“・・・レストランのリニューアルに伴い、シェフ・パティシエ森田一頼率いる、パティスリー形態の新店舗を、これまでにないコンセプトにてお届け致したく計画しております。・・・”というトコロ、気になります

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名称	ランベリー	フリガナ	ランベリー
住所	東京都港区南青山4-17-33	電話番号	03 - 3423 - 0131
営業時間	11:30～14:00/18:00～21:3	定休日	日曜日、第1・第2月曜日
コメント	2010/2/1～休業中＊2010年春リニューアルオープン予定／岸本直人シェフによる素晴らしいフレンチ／クグロフ／シェフパティシエ森田一頼（かずより）さん
ジャンル	フレンチ	予算	未選択
登録者	masako	登録日	2010/02/06
雰囲気	カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途	デート 大人数(パーティ／宴会） 接待・フォーマル 語らい
	子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅	表参道 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.lembellir.com/index.html

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「ぷりぷりはあと」

バレンタインに向けて登場した、ハート型のメレンゲのお菓子。
ココナッツ×いちご味。裏側はスイートチョコでコーティングしてあります

どうしてこういう名前なのかは・・・

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名称	SUSUCRE	フリガナ	シュシュクル
住所	東京都世田谷区下馬2-2-18-B1	電話番号	03 - 5856 - 6284
営業時間	10:00～20:00	定休日	水曜日
コメント	2008年7月オープン／オーナーパティシエール下永恵美さんによる焼き菓子専門店／焼きたてのおいしさを大切に
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	masako	登録日	2010/02/06
最寄駅	三軒茶屋 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://susucre.com

大阪＜丸福珈琲店＞
昭和9年創業の大阪の老舗コーヒー店。　【お店HP】

同封されていた「珈琲のおいしい淹れ方」の用紙通りにドリップしてみたら、とても濃くはいってしまって(@_@)
アセリました〜★

でも飲んでみると・・・、
濃厚なのですが、意外にすっきりとした後味。おいしい☆
（あさっりしたエスプレッソみたいな感じ）

チョコレートをつまみながら♪

ああ、幸せ〜。。
ごちそうさまでした



[CAFE　丸福珈琲店＠aiさんの記事]

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カメラを持って気ままにお散歩

節分が終わったから・・
暦の上では、今日からもう春！？

先日降った雪も、もう道のはじっこに少し残っているくらいに。

花壇では、小さくて可憐な花たちが早春の光を集めていました。
（たぶん・・スカビオサ）

クリスマスローズ？

この前新宿で出会ったクリスマスローズは、どこかまだ冬の気配をまとっていましたが。
こちらは光をいっぱいに浴びて☆

何かの・・種？
風で飛ばされて行くのを待っているのかな。

朝晩は冷え込んで寒い一日でしたが、日の当たるところはポカポカ暖かでした

まだ冬？もう春？
春はちゃんと・・側まできてる☆

キラキラした光が印象に残った、気持ちの良いお散歩でした。

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[＜ア・コテ パティスリー＞＊ＩＮＤＥＸ＊]

＜ア・コテ＞
■ポワソン
棒付きのシュセットって、普通かわいいデザインが多いと思うのですが・・
ア・コテのシュセット（スーセット）は、ちょっとコワイんですけど(^_^.)

なんでもこの型は、「フランスで見つけたシュセット型」で、「使ってみたかった」とシェフはおっしゃっていました。

ビターチョコレートの中には、キャラメリゼしたマルコナアーモンドが入っていました。
（味は・・去年食べたタブレットに似てます♪）

香ばしくって☆大人も楽しめるチョコレート

・・やっぱりこの型、コワイです


-
なんとなく、鯛焼き・・・！？
あ、こちらの記事で拝見した、韓国のたいやきに似てるかも！？？
ちなみに韓国の鯛焼きは、｢鯛｣ではなくて｢鮒｣なのだそうですね！

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名称	A COTE Patisserie	フリガナ	アコテパティスリー
住所	東京都港区白金台2-5-11	電話番号	03 - 3447 - 1354
営業時間	9:00～13:00／15:00～19:00	定休日	日曜日（不定休あり）
コメント	オーボンヴュータン出身・増沢正明シェフがひとりで切り盛りする小さなお菓子屋さん／生菓子、ショコラも要チェック/（仕込みのため昼休みあり）
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	masako	登録日	2010/02/04
最寄駅	白金台 徒歩 バス ドライブ推奨