にこにこ朝ごはん
 

早起きが苦手な私が始めた、朝ごはんのためのブログ。・・のはずが、いつの間にか大好きなスイーツの記事ばかり(汗)
最近は、特に焼き菓子の世界にはまっています!

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最終更新日時 : 2010/03/12 07:28

 

 

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レープクーヘン&Holiday Tea

[ 食 ][ おいしいスイーツ ]

[ 2009/11/07 17:44 ]

ベランダの床タイル、全部洗い終わりました〜!
あ゛あ゛。。疲れたぁ。(^_^.)
ということでティータイム

-
カルディに行ったら、もうすっかりクリスマスモード
かわいいヘキセンハウス(お菓子の家)を見つけたので、買ってみました。ドイツからの輸入品みたい。

箱の中には、チョコレートコーティングされた大ぶりのレープクーヘンが5枚入ってました。
よく見ると・・・ヘキセンハウスの屋根が、レープクーヘン模様です☆-( ^-゚)v 

レープクーヘンは、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子。
去年ドイツのお土産にお友達からいただいたレープクーヘンは、ハチミツとスパイスしっかりの、ねっちりスパイシーな味でした。

一方こちらは、ふかっとした食感でスパイスも控えめ。
ドイツの子供たちは、こんなお菓子をスーパーで買って食べているのかな・・なんて思いながらいただきました。

Holiday Tea (gingerbread spice)
こちらもカルディで衝動買い(^_^.)
シナモンなどのスパイスが効いていて、ほんのり甘い・・・♪
クリスマス気分が盛り上がるフレーバー☆

でも実は、買う決め手になったのは・・・、
箱の裏に書かれていたこのコトバでした☆


"Cookies are made of butter and love." -Norwegian Proverb

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<ランベリー>フードショーオリジナル・クグロフ

[ 食 ][ おいしいスイーツ ]

[ 2009/11/07 12:26 ]

[関連する記事]
[aiさんの記事]

今日は、早朝から重労働(ベランダの床タイルの片付け。いよいよ最終の片付け期限が明日まで★)
なので朝ごはんには、とっておきのものを


<ランベリー>
東急フードショーオリジナル・クグロフ

チョコレート生地ですが、あら!甘さ控えめ。
生地はとってもしっとり。ホロホロと崩れる繊細さ。
そして、あと口がとても良いのです☆
和三盆の上品な甘さとビターチョコレートのほろ苦さが、余韻となってたなびいたあと、すっと・・消えていきます

そして特筆すべきは、栗!
食感といい甘さといい、和栗の自然なおいしさに驚きました☆
(甘く煮てない!?生の栗をそのまま使っている!?)
この栗は、ちょっと今までに食べたことのないタイプでした(@_@)

-
(写真左)
クグロフは、お友達が買ってきてくれたのをシェア。(ありがとうございました!)
ただ写真を撮った場所が、暗いレストラン&ブラウンのテーブルだったので。。なんだかとても茶色い写真になってしまいました!(汗)
(*全体像・・コメント欄)


*使用栗:茨城産有機栽培 「石鎚」
*徳島県・岡田製糖所の阿波和三盆糖 
(徳島県で古くから栽培される「竹糖」という砂糖黍が原材料)

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名称ランベリー フリガナランベリー
住所東京都港区南青山4-17-33 電話番号03 - 3423 - 0131
営業時間11:30~14:00/18:00~21:3 定休日日曜日、第1・第2月曜日
コメント岸本直人シェフによる素晴らしいフレンチ/クグロフもおすすめ!
ジャンルフレンチ 予算未選択
登録者masako 登録日2009/11/26
雰囲気 カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途 デート 大人数(パーティ/宴会) 接待・フォーマル 語らい
  子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅 表参道 徒歩 バス ドライブ推奨
URL http://www.lembellir.com/index.html

[moblog] 花束と

[ 宙 ][ 日常 ]

[ 2009/11/06 19:06 ]

今日はお祝いの集まり♪

天使のイメージ。黄色ベース、赤をアクセントにしたブーケ。

-
華やかなオーナメントを沢山つけたツリーが、
もう飾られていました!

@中目黒

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<シェ・シバタ>ヴィジタンディーヌ

[ 食 ][ おいしいスイーツ ]

[ 2009/11/05 23:19 ]

[関連したBlog(2006/11/14)]
[フランス地方菓子*INDEX*]

お土産でいただきました♪
「ヴィジタンディーヌ」と聞くと・・、まずこちらのお店が思い浮かびます。

<シェ・シバタ>
ヴィジタンディーヌ

焦がしバターの濃厚な風味♪厚みがあるので、フカッとした食感が楽しめました。さすがスペシャリテ!リッチで豊かな味わいは、文句のつけようのないおいしさ☆

【ヴィジタンディーヌ】
ロレーヌ地方のサント・マリー修道会で考案されたと言われるお菓子。(この会の修道女をヴィジタンディーヌと呼ぶそうです。)本来は花のような形の型で焼く。
材料は、焦がしバター、アーモンド、卵白など。
(フィナンシェとほぼ同じ作り方。)






**
ところで、大森由紀子先生の「私のフランス地方菓子」によると、フィナンシェとの違いは、ずばり!「形」☆とのことですが・・

シェシバタ(楕円型)、オーボンヴュータン、プレシューズ(舟形)、アルカイク(円形)、ブロンディール(木の葉型)・・・

うーん・・・。。私が出会ったヴィジタンディーヌって、ほんとカタチが様々です〜!(汗)

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名称シェ・シバタ名古屋 フリガナシェシバタ
住所愛知県名古屋市千種区山門町2丁目54 電話番号052 - 762 - 0007
営業時間10:00~20:00 定休日火曜日
ジャンルスイーツ/甘味/パン 予算未選択
登録者masako 登録日2009/11/06
最寄駅 地下鉄東山線 覚王山 徒歩 バス ドライブ推奨
URL http://www.chez-shibata.com

<メゾン・ロミユニ>栗のタルト

[ 食 ][ おいしいスイーツ ]

[ 2009/11/05 15:00 ]

[関連したBlog]

栗のお菓子も、そろそろラストスパート☆
<メゾン・ロミユニ>をのぞいたら、栗のタルトがありました。

フランス産のマロンペースト入りフィリングと、国産栗の渋皮煮がひと粒乗っています。
濃厚なフィリングを予想していたら、思ったよりもふんわりとして軽やか。優しい甘さ。

パートシュクレもフィリングも、そして渋皮煮も・・・すべてブラウン!秋色タルト

そこにすりガラスのような砂糖衣がかかると、シックでおしゃれになりますね♪


-
ジャンジャンブルのケークが復活していました。(今までお休みしていたそうです。)
そういえば、私も新ショウガの甘煮を仕込んでいたっけ。。(忘れてた(^_^.))
今度は、ジャンジャンブル!☆

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名称Maison romi-unie フリガナメゾンロミユニ
住所東京都目黒区鷹番3-7-17 電話番号03 - 6666 - 5131
営業時間11:00~20:00 定休日無休(年末年始を除く)
コメントいがらしろみさんの焼菓子とジャムのお店
ジャンルスイーツ/甘味/パン 予算未選択
登録者masako 登録日2009/11/05
雰囲気 カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
最寄駅 学芸大学 徒歩 バス ドライブ推奨
URL http://maison.petit.cc/

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