早起きが苦手な私が始めた、朝ごはんのためのブログ。・・のはずが、いつの間にか大好きなスイーツの記事ばかり(汗)
最近は、特に焼き菓子の世界にはまっています!
記事数 : 1521件 コメント数 : 4623件 トラックバック数 : 1272件
最終更新日時 : 2010/09/01 22:23
[ 2009/05/25 13:45 ]
高熱はでないし、咳もでないので。新型インフルではないと信じている私。
でも一応今日も、自宅でおとなしくしております![]()
お昼ごはんは、(病人らしく。)うどんにしてみました。
あごでだしをとって、お酒、みりん、しょうゆ、砂糖少々で薄めに味付け。
うどんはこんな細麺がいいな・・と思ったのですが、稲庭うどんで代用。冷やしにしました。
梅干をたたいて・・薄めのだし汁にとかしながら食べるイメージで。
あとは、ネギ、かつお節、すりゴマ、ショウガ・・冷蔵庫にあった薬味を適当にたっぷり☆
・・食欲は、あるんです
記事のURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/242/46885
トラックバックURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/46885
[ 2009/05/25 09:56 ]
[レシピ*INDEX*]
【若竹煮 4人分】
ゆでタケノコ400g(正味)
(生ワカメ(塩蔵)・・・50g、生麩・・・1本)
木の芽・・・適宜
一番だし・・・1,000ml
塩・・・小さじ1弱
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
淡口しょうゆ・・・大さじ1.5
かつおぶし・・・ひとつかみ
1)タケノコを先の方は縦に4つに切り、中央は1cm厚さの半月切りにする。
2)ワカメは水につけて塩抜きをする。かたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに切って熱湯にさっと通す。
3)生麩は食べやすい大きさに切る。
4)さらしのふきんで、かつおぶしひとつかみを包んだものを落としぶたとして準備する。
5)鍋に煮汁の材料とタケノコを入れて、(4)の落としぶたをして10〜15分煮る。
6)かつおぶしの落としぶたを取り、ワカメを入れてさっと火を通す。
7)生麩を最後に入れて温める。
8)器にタケノコ、ワカメと生麩を盛り、木の芽を天盛りにする。
記事のURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/242/46881
トラックバックURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/46881
[ 2009/05/24 22:13 ]
[関連したBlog]
栞さんが「新茶のお抹茶よ
」と、京都のお土産にくださった・・
<柳櫻園茶舗>
新茶抹茶 「浮舟」
蓋を開けると・
なんて明るい新緑色![]()
![]()
鮮やかなのにマットな質感。ずーっと眺めていたくなるほど・・、深くステキな緑色![]()
こんな色の抹茶、初めてです!![]()
仕舞い込んでいた茶せんを引っ張り出して・・
かつて一度だけ、茶の湯を習いに行ったことのある主人に、一服点ててもらいました![]()
ふんわりと・・やさしい甘み![]()
まるで抹茶オレを飲んでいるような・・まろやかさです![]()
新茶の抹茶って、こんなにふくよかで、優しいのですね。
気持ちがほっと・・和みました![]()
いつも素適なお心遣い、ありがとうございます![]()
記事のURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/242/46862
トラックバックURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/46862
全てのコメントを見る(2)|全てのトラックバックを見る(0)
![]()
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| 名称 | 柳櫻園茶舗 | フリガナ | リュウオウエンチャホ | ||
| 住所 | 京都府京都市 中京区二条通御幸町西入ル丁子屋町690 | 電話番号 | 075 - 231 - 3693 | ||
| 営業時間 | 9:00~18:00 | 定休日 | 日・祝休 | ||
| コメント | 新茶抹茶 「浮舟」/かりがねほうじ茶 香悦/茶道家元贔屓のお抹茶 | ||||
| ジャンル | お取り寄せ | 予算 | 未選択 | ||
| 登録者 | masako | 登録日 | 2009/05/24 | ||
| 最寄駅 | 御池駅 徒歩 バス ドライブ推奨 | ||||
[ 2009/05/24 19:43 ]
[*桜さんの記事]
おいしそうなホワイトアスパラガスをいただきました。洞爺湖サミットで使用した(!)無農薬栽培だそうです。
実は私、昨日は熱があったのですが、「アスパラが食べたい・・」一心で、むくっと起きだしまして(汗)
とりあえず塩茹して味見☆
とっても甘い!!ねっとりした独特の食感も楽しめて。
お・おいしい〜!!(バタッ。。)←布団に倒れこむ音![]()
-
今日は熱が下がったので。マジメにお料理![]()
卵と合わせようかな・・とも考えたのですが、アスパラ自体がとてもおいしかったので。オランデーズソースで、シンプルに食べることにしました。
ふんわりとしたオランデーズソースと、ホワイトアスパラガスの甘さ♪
ホワイトアスパラガスを、こんな風にたっぷり楽しめるなんて・・贅沢〜☆
季節限定のおいしさ、存分にいただきました!
ごちそうさまでした![]()
オランデーズソース
・卵黄1個
・水大さじ1(途中で +大さじ1/2)
・バター50g(レンジに1分。澄ましバターのみを使用)
・レモン汁(酢)、塩コショウ
卵黄と水を湯せんにかけて泡立て、ふんわりしてきたら、バターを少しずつたらしながら攪拌。レモン汁(今回は酢大さじ1)、塩コショウで味を調える。
--
[*ROSARYさんは、塩ゆでした後、一晩塩水につけて]
記事のURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/242/46849
トラックバックURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/46849
[ 2009/05/24 17:21 ]
このタイミングでまさかの発熱★
「私、もしかしたらこのまま隔離されるかも・・」と、不安になった朝。
(ほんとうですよ!)
「その前に、こ・これを食べなくては・・・(アセアセ。。)」という気持ちでいただきました![]()
--
<プチメック 新宿丸井店>
リンゴのタルト
ジューシーな薄切りリンゴたっぷりのタルト。
裏側はこんな感じ。 >>
バターのふくよかな風味に、焦げたキャラメルのほろ苦さが加わって♪
駒場東大前<ル・ルソール>
イチゴとリュバーブのタルト
ずっと行きたいと思っているパン屋さん。
イチゴとリュバーブは黄金の組合わせ![]()
コンフィチュールではよくみかけますが、焼きこみタルトでは珍しいかも。
火が入ったイチゴとリュバーブ、どちらも甘酸っぱくておいしい♪
--
ちょうど「ベルグの4月」の焼きこんだイチゴのタルトをいただきました。
イチゴを焼きこんだタルトって、ありそうでなかなかないけど。
おいしい![]()
今、元気でいられるのは、おいしいタルトのおかげかもしれません![]()
(おいしさで、免疫力アップ!・・とか。ありそうですよね・笑)
ありがとうございました☆
記事のURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/242/46846
トラックバックURL : http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/trackback/46846