にこにこ朝ごはん
 

パンを求めて、再び＜トラスパレンテ＞へ

気になっていたた四角いパンを買ってみました♪
どちらも、デニッシュ生地で、ブリオッシュっぽいリッチな感じ。

■カレ ビオラ（奥：レンズ豆のアンパン）
レンズ豆のあんは、甘さ控えめ。もう少しきっちり甘さをつけてある方が、“アンパンを食べた時のヨロコビ”が感じられるかな☆

■クリームパン（正式名称不明★）
カスタードはとってもおいしい。我がままを聞いていただけるならば、クリームをたっぷり詰めてもらえると、もっと嬉しいかも♪

でも、このお値段でこの味というのは、良心的に感じました
1個200円しないし。それに、おしゃれだしね！

---
■カレ ローザ（ブルガリアローズのクリームパン）
イートインしてみました♪
[＊aiさんも同じものを☆]

こちらは、クリームがたっぷり！
しかもこの色に、ちょっとひるんだ状態で食べたからか（？）、結構ローズな香り〜
昔食べた、“香水ガム”を連想しちゃいました

バタークリーム・練乳・生クリームで作っているというクリームは、結構濃厚。お店の方曰く「高価なバラのエッセンスを、たっぷり入れちゃってます」と☆

ケーキにバラは、違和感がないのですが、パンにバラは・・、新鮮でした！

---
こちらもイートイン♪四角いパン、つながりで。

■フォカッチャ
底がカリカリでおいしい
季節の野菜のトッピングは、日替わりなんですって☆
この前は、アスパラ、ズッキーニ、ヤングコーン。
そして、今日はトマト、コーン、ハムでした。

こういうところが、レストランっぽい。いろいろ楽しめて

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名称	TRASUPARENTE	フリガナ	トラスパレンテ
住所	東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒Ⅰ 1F	電話番号	03 - 3719 - 1040
営業時間	9:00〜20:00	定休日	月曜日
コメント	＜ラ・ルーナ・ロッサ＞シェフ・パティシエ、森直史氏によるブーランジェリー／ドルチェも充実／イートイン席あり
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	masako	登録日	2008/05/22
最寄駅	中目黒 徒歩 バス ドライブ推奨

[青葉の季節ですね！]

目黒川沿いは、桜の新緑で緑のトンネル状態☆
お花見ならぬ、葉っぱ見物に♪

お！ここにも、新緑が！

こんなキレイなバラにも、出会いました
イチゴミルクみたい

「ピエールドロンサール/Pierre de Ronsard/1989年フランス
メイアン作」

という名札が付いていました。

実はここ、工場みたいでした。
いろいろな種類のバラが咲き乱れていて。。
辺りには、良い香りが漂っていました♪

---
熱心にバラの写真を撮っていたら、
「マイコス始めてから、花の写真を撮るようになったねー」と
主人にコメントされました。
良く気が付きました！！

でも、微妙に・・、
おいしそうな（？）花しか撮ってないかも（汗）

＊サマースノー（かき氷）
＊タイムの花
＊ブドウの赤ちゃん
＊ブルーベリー定点観測中
＊リンゴの花
＊タケノコ＠西郷山公園

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[関連したBlog]

＜BÄCKEREI　BIOBROT（ベッカライ・ビオブロート）＞
丸パン／パンドゥミ
（正式名称は、不明★）

皮がツヤツヤと張りがあって。中はもっちり！
小麦粉の甘さが感じられる、とっても味わい深い生地。

ところで、この2つは同じ生地で作っているそうです。
全く印象が変わるんですね！この食べ比べも、おもしろい♪

＊この丸パンを使った究極のホットドック
神戸に行ったら、マストです！

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名称	BÄCKEREI　BIOBROT	フリガナ	ベッカライ・ビオブロート
住所	兵庫県芦屋市宮塚町14－14－101	電話番号	0797 - 23 - 8923
営業時間	9:00～18：30	定休日	火・水曜日休み
コメント	ドイツマイスター資格を持つ松崎太さんが焼くドイツパン／BIO／石臼挽き全粒粉パン／クロワッサン
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	masako	登録日	2008/05/20
最寄駅	JR芦屋・阪神打出駅 徒歩 バス ドライブ推奨
参考URL	http://www.palashio.com/interview/interview07_01.html

[栞さんの記事]

＜パスティッチェリア　アマレーナ＞
スフォリアテッレ
初めて食べた時は、衝撃でした！

あまりにおいしくて、そのあと東京でもスフォリアテッレを見つけては食べてみたりしたけど。。
こちらほどおいしいものには、まだ出会うことができず★

このパリパリ、否、バリバリ（笑）に、また出会えたことに感謝

＊スフォリアテッレ　Sfogliatelle＊
南イタリア（ナポリ地方）の郷土菓子。名前はイタリア語で"ひだを何枚も重ねた"という意味。

中の、アーモンドクリーム、リコッタチーズ、オレンジピールのクリームも、おいしいし
これは、お気に入りお菓子の殿堂入り、決定でしょ！

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名称	PASTICCERIA AMARENA	フリガナ	パスティチェリアアマレーナ
住所	兵庫県芦屋市業平町1-5	電話番号	0797 - 35 - 5516
営業時間	11：00〜21：00	定休日	毎週水曜日
コメント	カリカリのスフォリアテッレが絶品
ジャンル	未選択	予算	〜2,000円
登録者	masako	登録日	2008/05/20
最寄駅	徒歩 バス ドライブ推奨

[栞さんの記事]

＜芦屋プリン　とあっせ＞
シフォンケーキ
素材にこだわるプリン屋さん。　【お店HP】
1つ1,000円以上する（！）プリンが話題だそうです。
そのプリン屋さんが作る、シフォンケーキをいただきました☆

とってもキメが細かくて、しっとり。。
色もキレイな卵色

そして、写真を撮ろうとすると・・
おじぎしてしまうほど、柔らかいのです！！

シフォンケーキは、しっとりタイプ好きだな〜
ごちそうさまでした

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名称	芦屋プリン　とあっせ	フリガナ	アシヤプリントアッセ
住所	兵庫県芦屋市西山町7-4	電話番号	0797 - 22 - 1816
営業時間	9:00～19:00	定休日	月曜、第1・3火曜
コメント	厳選素材で作る、こだわりのプリン専門店
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	masako	登録日	2008/05/20
最寄駅	徒歩 バス ドライブ推奨