今日のイチうま☆☆☆
aiai から ai へ・・・ハンドルネームも替え、より素の私と美味しいものを綴ります。 

最近は、一日出かけた翌日は家でおとなしくするようにしています（笑）

先日水羊羹を作ったのですが、納得いく出来ではなく。
今回はアレンジバージョン。
枝豆で餡を作って、冷凍保存してあった山芋入りの白餡も入れて・・・枝豆の水羊羹
白小豆も散らしてみました。

かなり時間をかけて柔らかく茹でた枝豆。
フードプロセッサーでペースト状にして、さらに裏ごししたけど、プツプツ感は残ってしまう。

それはそれで美味しいんですけど♪

お隣さんと・・・あとあそこにも届けに行こう。

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夏休み突入とともに、埜庵さんも一番忙しい時期に突入☆
[５月のＧＷに予行練習された“夜の埜庵”]も、８月から本格始動。

冬場も食べにきてくださるお客様に配布した会員カード。
夏、並んでもらうのは忍びない・・・という店主の心遣いから、毎日１８〜２０時を会員枠としてオープン。

まずは・・・初☆あんず氷

ドライ杏を使っているのでは無さそうです。
優しい甘さと酸味。（しっかり酸っぱいものを期待される方には、ちょっと違うかもしれないです。）

この日息子と３杯たべましたが、息子はあんず氷が一番好きだったそうです

黒糖梅＆レモン
大人気で、シロップの在庫が・・・ということだったので、もう食べられないと思っていただけに、嬉しい！

この日はすいかもできるということでしたので・・・
すいか氷
さらにダメもとでわがままを・・・ココナッツ練乳を添えていただきました。

キハチのレシピでココナッツ＆スイカゼリーを昔作ったことがあって（２層になっているゼリー）、それがムチャクチャ美味しくて！
だからかき氷でも試してみたかったのです。

結果的には・・・スイカがちょっと負けていたかな。
ゼリーのようにはいかないものねぇ。

お茶をいただきつつのんびり。
スタッフのみなさまの労働時間が長くなるのは、本当に申し訳ないのですが、おかげさまでゆっくり味わうことができました☆

欲をいえば、オフシーズンの時みたいに食事メニューもあれば、夕飯も済ませて帰ることができるのに。（笑）←家に帰ってから夕飯だと遅すぎるし。埜庵に来る前にどこかで済ませてくるのがベストなのかなぁ。

今年はオリンピックがあるせいか、思ったほど混んでいないそうです。
さらに「並ばせては申し訳ない！」ということで、スタッフを増強
混んでいる時間帯でも、１５分くらいの待ち時間でなんとかまわっているようです。
お客様の立場でいつも考えていらっしゃるところに、頭が下がります。

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名称	埜庵	フリガナ	ノアン
住所	神奈川県藤沢市鵠沼海岸３－５－１１	電話番号	0466 - 33 - 2500
営業時間	11:00～18:00	定休日	月曜定休
ジャンル	その他	予算	未選択
登録者	ai	登録日	2008/08/14
最寄駅	小田急線・鵠沼海岸 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://kohori-noan.com/

[材木座にある『ハウゼリゾート』さんに『3knot』さんと出張されていた『充麦』さん]

このアンパンはいつもと違う生地で作ったそうです。
粉の甘みを感じるシンプルな生地に、甘さ控えめの粒餡

お店に伺った時「午後焼き上がりなんです。」と言われ対面できなかったバケット。
細い方はクランベリーとくるみのパン♪

モーンデニッシュ
これが今回一番好きかもしれない！


またがんばってお店の方へ伺います

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[“サンダルアドベンチャー”でお世話になった『3knot』さん]
今週（１１〜１７日）は材木座方面へ出張中です。
場所はデニーズの向かいあたりにある『HOUZE RESORT』

『3knot』さん、イチオシ（？）の帽子♪
クマ、カエル、ブタと３種類ありますが、断然ブタがかわいい！
息子に勧めましたが、「これはちょっと・・・」と言われてしまった（笑）

ピンポンパンのお兄さん＋タケコプターって感じで、人目を引くこと間違いなし

かわいいビーチサンダルやアウトドアグッズ（3knotさん流に言うと“サボリグッズ”）がいろいろと！

店内には『マニスリゾート』さんのバリ雑貨も

さらに『充麦』さんも！
あれ以来なかなか行けずにいたので・・・嬉しいです☆
※『充麦』さんは１１、１２日のみの出店。　１５〜１７日は『FIVE BEANS』さんが登場です。

息子は帽子をかぶり慣れてないというか・・・小さい頃からあまり帽子をかぶりたがらず。
私がさす日傘に頭を入れるようにして歩くので・・・ちょっと、そんなにくっつかないでよー！暑いっ

お、この帽子、いいじゃな？！
形もいいし、涼しそうだし。
皆さんからも「帽子はかぶったほうがいいわよ〜」「この帽子なら間違いないわよ〜」と言われ、購入決定☆
かなり気に入った様子で「おかあさん、ありがとう。」
いえいえ、気にってよかったよ〜

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名称	３knot	フリガナ	サンノット
住所	神奈川県横須賀市秋谷4271-15	電話番号	046 - 845 - 5550
ジャンル	未選択	登録者	ai	登録日	2008/08/13
最寄駅	徒歩 バス ドライブ推奨

[５月のコーヒーの日]に行って以来。
久しぶりにおじゃましたコーヒーの日＠『Sorairo CAFE』

４ヶ月のお子さん（男の子）を連れて一休みしにいらっしゃった方を中心に、ＳＯＲＡさん、FIVE BEANSさんと子供の話題でワイワイ♪
『Sorairo CAFE』でも毎月開催されているベビーマッサージ
早めに始める方がいいらしく、「最近では“マッサージしようね”と子供に声をかけると、ニコニコするんです。」と。
へ〜〜っ！
Ｍが生まれた頃はベビーマッサージって知らなかったもんなぁ。

コーヒーに合わせて注文したお菓子は、和風パフェとアイス水まんじゅう。
あえて凍った水まんじゅう。
ムニッとした食感が面白いのです。
温かいコーヒーと口の中で合わさってじわ〜っと溶ける感じも面白くて

はったい粉のクリーム・あんこ・バナナ・アイスクリーム・寒天が入ったパフェ♪
口の小さい高さのあるグラスに入っていた方が、パフェらしいかも・・・と後になって思いました。


８月２０日から新たなる月一企画が
　その名もソライロ BAR
　毎月水曜か木曜、５の倍数日（５の倍数・・・ナベアツで言うなら犬っぽくなる・・・でしたっけ？(笑)）　１５〜２１時OPEN
　季節のお酒とおつまみ、もちろん甘味も用意されるとのこと。
　ちなみに８月はビールがメインのようです☆
　９月は２５日を予定されているそうです。

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名称	Sorairo CAFE	フリガナ	ソライロカフェ
住所	神奈川県葉山町堀内（森戸神社前のバス停の近く）	電話番号
営業時間	12:00～17:00	定休日	水木金曜日
ジャンル	バー・カフェ	予算	未選択
登録者	ai	登録日	2008/08/13
最寄駅	逗子or新逗子 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://cottonpot.blog.drecom.jp/