今日のイチうま☆☆☆
aiai から ai へ・・・ハンドルネームも替え、より素の私と美味しいものを綴ります。 

１〜３日、￥１５００以上買った方先着５０名に、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌではステキなお年玉が！
[昨年のプレゼントは柚子のパウンドケーキでした]
今年はガトー・デ・ロワ
初登場のお菓子です。

パウンドケーキの一種だと思うんだけど・・・

表面はプツプツと穴が空いている感じで、触った感じは“カッチリ”している。
中にはフルーツが入っていて、普通のフルーツパウンドケーキのようですね。

ところが食べてみると・・・この食感は！
コーングリッツがたっぷり入っているのかな？
プチプチと歯応えのあるものが。
生地はやや乾いた感じでホロホロしているのですが、噛み締めるほどに美味しさが広がる

思わず息子と「美味しいね〜」と顔を見合わせて
「これで1/4食べちゃったから、４日でなくなっちゃうね。」と息子。
正直、１ホールも食べれないよな〜って思ってたのですが、これなら食べ切れそう！
（息子は夕ご飯の後もこのケーキを所望したので、３日間でなくなるかな？(笑)）

今日は生菓子は買わず、焼き菓子とアイスを買いました。
これは息子がねだったアプリコットのソルベ。

これが・・・しっかり酸味があって、香りも高くて☆☆☆
お〜い〜し〜い〜〜

帰りに乗ろうとした電車を見て
「わっ！懐かしい〜」
えっ？何が？
「この電車だよ！今はほとんど走ってない電車でしょ！」
そうだっけ？私にとってはそんなことどうでもいいよ・・・

車内から外を眺めていると、駅のホームの端っこに立派なカメラをかまえている人が多数！
「何撮っているんだろう？？」
「この電車に決まってるじゃん。」
そうか、そんなに大騒ぎするようなことなんだ。失礼しました

せっかく出かけたので、たまには近所で初詣も・・・と、いつも前を通り過ぎるだけだったお寺に入ってみました。

期せずして桜が咲いていて！
こんな近くで冬桜を見れるとは思っていませんでした。
地元再発見☆
来年は、こちらで除夜の鐘にトライしてみようかな〜。（気が早すぎる(笑)）

のんびりとした元旦でした。

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名称	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ	フリガナ	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
住所	東京都渋谷区猿楽町１７－１６　代官山フォーラム２F	電話番号	03 - 3476 - 5211
営業時間	11:30～13:30	定休日	火曜定休
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	ai	登録日	2008/01/01
最寄駅	徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.ilpleut.co.jp/

あけましておめでとうございます。
今年も「スイーツはあくまで食後のデザート！」をモットーに、美味しい食事もちゃんといただいていきたいと思います☆

昨晩は紅白を見た後（やっぱり見ちゃうわ・・・裏でやっていた無人島生活を息子は見たがっていたけど）、ついジャニーズのカウントダウンなんて見ちゃって。
みんな、自分の見せ方をよく分かっているよねぇとか、誰が一番声援が多いのかとか（笑）

今朝はゆっくり起床。
お節をつついて、デザートタイム。
『紫野源水』さんの花びら餅です。
友達のおかげで、いただくことができました。（ありがとう！）

ぷっくりした姿が愛らしい
餅も味噌餡も厚みがある感じで、もちもち＆しっとりで口の中いっぱいに
餅はやわらかく、餡は白味噌がしっかり主張。ごぼうは甘すぎず。
餅の甘さ＆餡のほんのり塩気、バランス

これも友達から☆
『イデミスギノ』の１２月の頒布会の品です。
ノワゼッティンだったかな？

毎年１２月は焼き菓子の詰め合わせなのですが、なぜか今年はパウンドケーキタイプ。

へーゼルナッツのフィナンシェとダックワーズが合体したようなケーキでした
ナッツ好きとしてはたまらないケーキ☆☆☆

ごちそうさまでした。

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実は・・・クリスマス後、親子でお腹が痛くなり、ちょっと甘いものは自重していました。（甘いモノだけじゃなく、食べられない状態だったのだけど。）
ここ２〜３日、やっと普通に食べられるようになったので、アチコチお店には行っていました。

今年一番足を運んだ店が・・・おそらくこちらでしょう。
[『カー・ヴァンソン』＠飯田橋]
タルトタタン、お腹が痛くても食べられそう。というか腹痛が治りそうなスイーツ（笑）

苺が手を取り合って躍っているみたい！
タルトは自らチョイスしないケーキだったのに、こちらのタルトに出会ってから、タルトを沢山食べました！

特に焼きこみタルトが素晴らしかったですねぇ・・
桃の焼きこみタルトに、葡萄の焼きこみタルト☆☆☆
苺も焼きこんでみたらどうかしら？！

でも・・・この苺なら生のままでいいかな。

タタンとタルトを食べたのは２９日のこと。

今日３１日の営業が終わると、１０日までお休みなので・・・ご挨拶がてらやはり行ってしまいました。
でも３時でケーキが全部なくなったそうで、私が行った夕方には、追加で作ったアメール等４種しかプチガトーが無くて

それでもあっただけマシ。よかった。

これは明日でも大丈夫そうだし・・・でもちょっと食べようか。
スライスして息子とパクパク・・・ううっ、止まらない（笑）


今年一年はやりたいことがほとんどできなかったという石井シェフ。
でも今年一年でペースをつかまれたことと思います。
来年はまたさらに飛躍されることを期待しています。

余談ですが・・・
ショーケースの中にあったショートケーキのアントルメ。
プレートには名前ではなく「１・２」と描いてある。
「これは？？（１歳と２歳の子の誕生日ケーキ？）」
なんと、スタッフ（だった）安藤さんのバースディケーキなのだとか。
スタッフの方の誕生日には必ずケーキをプレゼントされるというお話に感激。

話を戻して・・・１と２をフランス語で言うと「アン、ドゥ」→「アンドゥ」→「あんどう」ですって


　〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜
数日前から「おかあさん、年越し蕎麦って何？」
大晦日に蕎麦を食べるのよ。
「えっ！うちも？！やったー、楽しみだな♪」
別に乾麺ゆでるだけだけど・・・・温かいのと冷たいのはどっちがいい？
「ざるそばがいい！それからお味噌汁。」
なんか変な組み合わせねぇ
でもそんな感じの夕飯でした（笑）

ブログを読みに来てくださっている皆様。いつもありがとうございます。
皆様にとって、２００８年がよい年になりますように。
来年もよろしくお願いします。

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名称	K.VINCENT（カー・ヴァンソン）	フリガナ	カー・ヴァンソン
住所	東京都新宿区筑土八幡町1-2第3ＮＫビル102	電話番号
営業時間		定休日	水木曜日
ジャンル	スイーツ／甘味／パン	予算	未選択
登録者	ai	登録日	2007/12/31
最寄駅	飯田橋 徒歩 バス ドライブ推奨

『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のエピスリー（食材屋さん）が恵比寿にあります。
こちらで12/29、30に“お節試食会”があると知り。
でもこんなに年末まぎわに試食会って・・・お正月に間に合わないんじゃないのかな？！
どんな試食会なんだろう？？
でも興味があったので予約しました。

弓田シェフと椎名さんが提唱する“ルネサンスごはん”については、こちらを見ていただくとわかるかな？

弓田シェフの説明を聞きながら、次々登場するお節を試食。
「私が子供の頃は、砂糖なんてそんなになかった。だから料理に砂糖なんて使わなかった。」と。
今回も黒豆・きんとん以外は砂糖不使用。

「日本の食材は栄養素が私の子供の頃に比べると極端に少なくなっている。見た目ばかりにこだわっているからだ。」
だから、食材を丸ごと・・・皮はむかない、アクもとらないし、汁ごといただく。
また足りない栄養を補う為、豆やナッツ類など・・・使う食材が多い。
（なますには、油揚げ・いりこ・鮭の皮・ナッツなどが入っていました。）
マクロビオティックと似ている部分もあるけれど、肉や魚もいただきます。

海老かまぼこ・いわしかまぼこ・なます・昆布巻き・煮しめ・きんとん・黒豆・・・私にとっては塩気がやや強いけど、文句無く美味しいです☆☆☆
だから説得力あります。

ちょっと影響を受けて・・・昨日の晩御飯はこんな感じ。
湯豆腐はパックに入っている水ごといただきます。
ゴボウの味噌煮はアク取り無し、くるみも加えました。
大根と蕪の甘酢漬けは、砂糖は使わずリンゴとグリーンレーズンで。

お味噌汁に使う昆布、私はもともと白い粉をふいたりしないでポンッと鍋に入れていたのですが・・・試食会でも「粉は拭いたらいかん！」とおっしゃっていたので、なんだか嬉しくなっちゃった。

煮干もそのまま食べちゃう。

これは実家にいる時によく作っていた“白菜と豚肉の重ね煮”
白菜と豚肉を交互に重ね、蓋をきっちりして白菜の水分だけで蒸し煮するのです。
味付けはたっぷりの生姜汁と醤油。
（重ねる時に豚肉に塩と酒を少し振っていたかも・・・）

今年の正月は（も？）“ごちそう”と呼ばれるようなものは作りません。
でも・・・いつもよりちょっといい塩を買ったり。
野菜は奮発しました！
いつも「高いなぁ」と指を加えて眺めるだけだった“銀座松屋”地下にある『りょくけん』さん。
こちらで野菜をいろいろ購入。

この写真だと色が淡く見えますが・・・この白菜、すっごく黄色いんです
芯を生でかじってみると「甘い〜♪」

一度食べてみたかった“アスカルビー”という苺も試食させていただきました。
甘いだけでなく、酸味がある苺なんです。
でも１パック￥１０５０していたので、こちらはパス

後は、同じく銀座松屋に入っている『越文』さんでお多福豆ときんとんを購入☆


ふう〜っ、もう明日は元旦なんですね。
早い

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年末の忙しい時だからこそ、ちょっと一人だけの時間を持ちたいもの。

[『ナタネカフェ』さんは３０日が年内最後の営業でした。]

「食べ納めに来てくださったんですね。」
はい！来年もよろしくおねがいします

夕方だったので種類は少なかったけど・・・
●くるみとアーモンドと黒胡椒のパン
●黒糖フリュイ
●雑穀ベーグル

バトン型の黒胡椒のパンは、お酒にも食事も合って
ただ・・・こんなハードなパンを食べていることが歯医者の先生にバレたら大変だ（笑）

おや、和風アイスの店ができるみたいです！
楽しみだなぁ。

『珈琲文明』さんで一人コーヒータイム。
年末に一人でコーヒー・・・こんなことがすっごく嬉しかったりします。

“仲見世ブレンド”はこちらの店では軽めとのこと。
お茶派の私でも美味しくいただけました。

一緒に頼んだ豆乳と胡麻のモンブラン。
登場した時に「しまった！」と。
こちらの自家製ケーキはガトーショコラとチーズケーキだけたっだんだぁ。
月替わりのケーキはどこかで仕入れているようです・・・

この後、仲見世通りのお花屋さんで、玄関用の正月のお飾りを購入。
「８００円だけど、もう６００円でいいわよ！」
こんなのが商店街のいいところですよね〜♪

義父が「近所にイオンができたんだよ。でっかいんだぞぉ。一日中遊べる。商店街の小さい店はもうダメだよ。」なんて言ってて。
ヤダなぁ・・・でも地方に行けば行くほど、商店街の元気が無いのでしょうね。
寂しいです。

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