食っちゃ寝テニス in NY
私のチカラと自然のリズム 

NYから、私のチカラ、元気を発信 !!
美味しいもの、楽しい事、そして、マジにテニスに打ち込む息子sunのテニスの記録。

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最終更新日時 : 2010/03/12 10:07

 

 

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カレーサモサパン

[ 食 ][ 食材とレシピ ]

[ 2006/12/11 13:24 ]

カレーサモサパンを作りました

ちょっと丸くなっちゃったけどね

パン生地にもカレー、
中身は、玉ねぎ、ひき肉、ジャガイモ、ゆで卵のドライカレー。

今回は、スーパー・ウルトラ・エクストラに香りがいいの

なぜなら、長文屋さんのカレーパウダーを使ったから。

テニスから帰ってきた息子が、
「カレーだね!あ、サモサだ!外までカレーの匂いがしたよ!」って言いながら帰ってきました。
そして、3つも食べました。

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USTA 12歳以下 L2 @Mamaroneck

[ 宙 ][ 独り言 ]

[ 2006/12/11 11:56 ]

ママロネック SPOTIMEにて、12歳以下L2、3回戦。

Round #3
今回の相手Danny君。
やはり、身長は20センチくらいはちがうかな。
どこでも、どうしてもチビな息子です。

Danny君、前のRound#2は、6−0、6−1で勝ってきただけのことはある。
シッカリしたストロークと速いサーブを持っている。
でも、息子の球に押されてしまって、コントロールはできない。
やっぱり、息子のストロークは、凄いんだな・・・。

結果は、6−1,6−1で、快勝。

余裕のある試合だったので、苦手のボレーにも出てみたりしてましたが、
これは、ことごとくやられてました。
ロブ抜かれてたり、バックのハイボレーや、スマッシュも、ダメkダメ〜。
本人の名誉の為に、スマッシュは一本だけポイント取りました。

ネット前に詰めるとどうしてもへっぴり腰なんだよね。
足も止まっちゃうんだ。
スマッシュの時も足が止まる。
スプリットステップも忘れてないかな?

相変わらず、勝ちが見えたときに、ふっと緩む癖があり、2セット目の2ゲーム目は、デュースを繰り返したり、
3−0の自分のサービスゲームでは、アンフォースト・エラーを続けて、ラブゲームでブレークされた。

ということで、課題はまだまだ山盛りです。

**********************

次回、Round#4の試合、来週の金曜日(12月15日)にスケジュールが組まれた。
息子は、来週、13日(水)から16日(土)は、フロリダのNationalの試合に遠征の予定。
シード#1選手、3回戦を勝ったところで、棄権?!
試合の重要度からいえば、フロリダの試合を目指して練習してきたのだから、L2より、断然優先順位は上だけど、今までの勝ちと、息子の気持ちを考えると、そのまま黙って棄権というわけにも行かない気がする。
だって、今回の試合、予定表では、Dec.1−3となっていたのに2週も延びている。
スケジュールの変更を申し出たけど、かなり一杯一杯みたいで、どうなるか・・??明日、Directorにもう一度連絡してみよう。






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キッチンの気づきの雑誌

[ 宙 ][ 独り言 ]

[ 2006/12/10 13:55 ]

こちらで、去年から、定期購読している私の愛読書。2ヶ月に一回発行。
Cook's Country
写真も綺麗で、アメリカならでは!というレシピも満載ですが、
この雑誌は、何より、気付きの記事が多くて楽しい。

例えば、今号の読者からの、キッチンでのちょっとした知恵のページでは・・・

*簡単なエッグサラダの作り方
 ゆで卵を刻んで、まな板をよごすより、
 ゆで卵をZiplockにマヨネーズとシーズニングと一緒に入れて、
 Smash(叩き潰す)すれば、ほら出来上がり。卵サンドもすぐできます。

*チーズがくっつかない切り方
 セミソフトのチーズを切ると、包丁にくっついて嫌ですよね。
 でも、包丁の歯に、パーチメントペーパー(クッキングシート)を巻きつければ
 軟らかいチーズも、くっつきません。

などなど、他にも色々♪

切り離して使えるレシピカードがついてたりもしちゃう

キッチンツールの、使い比べのページも毎号に必ずあります。

今回は包丁セットの特集。
これまでに、スロークッカー、フライパン、フライ返し、温度計、トースター、ミキサーなどなど、どこのブランドの物が、価格が適正で、使いやすいか、しっかりテストされています。

ソフトの方も、しっかり比較。

今回は、ピーナツバター。これは、もう絶対Skippyですけどね。
今までの記事では、製菓用チョコレート、レモネード、ドレッシング、チョコレートアイスクリーム(何でチョコレート?)、トルティーヤチップス、ツナ缶、などなど、どれが美味しいか、きっちりテスト&レポートしてくれています。

そして、私の一番お気に入りのページは、ここ。

Getting to know ○○○○
野菜や果物をピックアップして、その種類についての説明や美味しい食べ方を説明してくれています。
この、アップルについては、どれが、生食に向いてるか、パイやケーキに向いているか、詳しく書いてあって本当にお世話になりました。

ポテト、レタス、玉ねぎ、スクワッシュ、トマト、スパイス、ベリー、チリペッパーなどが今までに取り上げられていました。

いつも、全部を買って試すわけには行かないので、これを見てから、料理にあわせて素材を選べる。

綺麗で楽しい、キッチンの気付きが満載の雑誌です♪



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たらこスパゲティー

[ 食 ][ 食材とレシピ ]

[ 2006/12/10 13:35 ]

[takさんの家のお嬢様は明太子スパゲティー]をリクエストされていた。

ウチの息子のリクエストはたらこスパゲティーでした。

昼には、パパとラーメン食べに行ったのに、また夜も麺。
麺食いな男です。

ちなみに、息子のリクエストはこちらのタラコスパゲティーです。

S&Bのたらこ。銘柄指定で。

手をかけない料理のほうが、よく食べる息子です。ふんっ

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スコーンをば

[ 食 ][ 食材とレシピ ]

[ 2006/12/09 16:58 ]

お話会のミーティングに行くので、皆のお茶菓子用に作ってみました。

この間、メンバーの人から教えてもらったレシピをもとに作ってみました。
うん、いい感じ〜。
中身はレーズンとクランベリー。

旨い旨い♪



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