takそら
『気分はいつでも世界中を旅行中♪』 

この記事を見たら久しぶりに作りたくなった。

Manaさんの牡蠣ピラフ

バターでソテーした牡蠣は美味しい
長文屋の山椒多めの七味をふりかけると更にいい香り

バルサミコとオリーブオイルのドレッシングのサラダと

具沢山の豚汁と

フライドチキンまで食べてカロリーオーバー

ま、美味しいからいいかぁ

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クリスマス・シーズンがやってきた。

クリスマスを待つ期間に食べるドイツのお菓子がシュトーレン
そんな風習は昨年知ったばかりなのだが、今日シュクレ・クールで買ってみた。

シュトーレンにもいろいろ種類があるらしい

シュトーレンは、ドイツの伝統的なお菓子だけあって、その分量や呼称に 法律で定義がつけられているものもあります。
クリストシュトレン（Christstollen）
一般的に呼ばれている名称の基本のシュトレンになります。
シュトレンと呼ばれるものは、小麦粉100％に対し、バター（82%以上のバター）
が最低30−50%の分量含まれているもの、または、純正バター（バター100%）が
最低24,6%、マーガリンでは30,75%の脂肪分が含まれているものと食品法で規定されています。
乾燥物の分量は、小麦粉100%に対し、最低60%が含まれなければなりません。
上記の規定にそぐわないものは、シュトレンと称することができないことが定められています。

断面はこんな感じになっている

ドライフルーツやナッツがたっぷり入っててスパイシーな香りが・・・

早速スライスして食べてみた。




うんまい

クリスマスまでゆっくり熟成させながら大切に食べたいと思います

今日もキッシュ・オ・セップをイートイン

シュクレに到着したころちょうどオーブンから出たばかりだった。
熱々のキッシュ・オ・セップ最高
遂に10週連続を達成してしまいました
（それがどうした！って突っ込みは無しの方向で願います(笑)）

こちらも焼きたてのパン・オ・ショコラ

この高さが魅力的

熱々のパン・オ・ショコラは極上でございます

「ROSARYお姉さま、お一ついかがですかぁ？」

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名称	Le Sucre-Coeur	フリガナ	ルシュクレクール
住所	大阪府吹田市岸部北5-20-3	電話番号	06 - 6384 - 7901
営業時間	8：00～	定休日	水曜、木曜
コメント	とにかく美味しいパンのオンパレードです♪
ジャンル	未選択	予算	未選択
登録者	tak	登録日	2007/12/29
最寄駅	ＪＲ岸辺（徒歩20分） 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.lesucrecoeur.com/

久しぶりにラ・バッロッタでディナー♪
以前ちょこっと凹んでた時に相談にのってあげた彼女が元気になったので美味しいものでも食べようかということになった。

ナポリ産モッツアレラブッファラとフルーツトマトのカプレーゼ
バルサミコを効かせたカプレーゼ。
甘さと酸味のバランスがとてもいい

イカスミ練り込んだタリオリーニ・オマール海老長居春菊が入った門真蓮根のペースト

大阪の野菜を多用しているのがなんだか嬉しい。
門真で蓮根が獲れるとは知らなかった。

骨付仔羊背肉のアッロースト・ゴルゴンゾーラと海老芋のグラティーナータを添えて

仔羊のソースは赤キャベツを林檎と煮込んだもの。
いつもながら仔羊の焼き加減が見事で美味しい

今日の一番はゴルゴンゾーラと海老芋のグラティーナータかな。
ホコホコの海老芋とゴルゴンゾーラの相性は抜群でした

パンナコッタと柿のマリネ

これもとても美味しいDolciだった。

シェフがオープンキッチンで手際良く調理している姿をカウンターから眺めながら食べる美味しい料理はどれもとても美味しく大満足で楽しい時間となりました。

お連れ様にもとても気に入ってもらえて良かった良かった

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名称	ラ　バッロッタ	フリガナ	ラバッロッタ
住所	大阪府大阪市浪速区日本橋東1-1-9	電話番号	06 - 6647 - 3371
営業時間	11：30〜14：30LO/18:00〜22:00LO	定休日	不定休
コメント	ライブ感のあるイタリアン
ジャンル	イタリアン	予算	〜2,000円
登録者	tak	登録日	2008/04/26
最寄駅	地下鉄日本橋 徒歩 バス ドライブ推奨
URL	http://www.la-ballotta.com/

自宅のMacのHDDに貯まりに貯まった食べ物の画像を整理してアルバムを作ってDVD-Rにバックアップした。

ついでにスクリーンセーバーを作ろうかなと思い立ち作ってみた。

めっちゃ旨かった激辛の四川料理の鶏や

いつもの定番エメンタールが溢れ出すル・シュクレ・クールのパン・オ・フロマージュや

Patisserie quai montebelloのこんな幸せな美味しさのスイーツや

まだまだ記憶に新しいウマウマのアルザスのシュークルートや

湯気の立ち上る温かくって出汁が効いてて美味しい京都「おがわ」の鴨せいろなどなど

200種類を超える私takのお気に入り美味しい画像が3秒ごとにオフィスで使うPCのディスプレーに次々に表示されては消えていくのだからたまらん



「腹減った〜ぁ、しかもオフィスの近くにはこんな美味しいもの無いし・・・・・」


はい、私、かなりのMだと自覚しました(爆）






※良識ある大人の皆さんは危険なので真似しないで下さい。

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大好きな、ひよこ豆のカレーとガーリック・ナン

「思いっ切り辛くして！」 とオーダーしてみた(o^∀^o)

さて味の方はどうだろう？
楽しみ！

これがガーリック・ナン

伸ばしたナンの生地に生のガーリックを刻んで振りかけてから焼いた感じ。
通常のナンが300円でこのガーリック・ナンが350円　
ガーリック・ナンの方が食欲出るのでお得な感じ

ひよこ豆がゴロゴロ入っていて美味しい。

インドのカレーとの違いがあるのか私には解らない。
ほどほどな辛さで、思いっ切り辛いのを期待したけどそれほど辛くはなかった。

ひよこ豆のカレー700円とガーリック・ナン350円で合計1，050円ならいい感じ

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