takそら
『気分はいつでも世界中を旅行中♪』 

マーマレードを作るべく柚子の皮をスライスしました。

あ、調子にのって刻んでたらピール用を残すの忘れてた

スライスした皮は3回煮こぼして苦みを取りました。

皮と実の間の白い部分を煮てペクチンを抽出します。

スライスした皮と実の部分の重量の半分の量のグラニュー糖を加えペクチンを抽出した煮汁をひたひたまで加え煮つめる。

焦がさないようゆっくりゆーーくり混ぜながら。

煮沸消毒したジャムポットに入れれば完成！

明日の朝、食パンが焼き上がるように娘がホームベーカリーをセットしてます。

楽しみ♪

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あんまり意味をよくわかってないけど

なんか楽しそうだから楽しまなきゃ損やんね
美味しいかぼちゃのケーキでHalloweenの夜を楽しみました♪

そういやこの時期のホノルルに行ったことあって
カラカウア大通りには仮装した人達いっぱい溢れてて不気味やったなぁ、、、

いつの間にか日本でもHalloweenが定着しつつありますね！

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masakoさんのドライゆず皮そのまんまパクらせていただきました。

豊かな自然の香りを保存できるといいな

すだち蕎麦があるのなら

柚子蕎麦だって美味しいはず！
すだちより優しい酸味と豊かな香りで柚子の勝ちっ！

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柚子の香りに癒され中♪

”Foo!　Foo! Foo!”ってMichael Jackson聴きながら

Ayaさんに贈っていただいたたくさんの柚子を

美味しいピールとマーマレードに♪

ナイフで皮を削ぎ取り

ヘタと白い部分を取り除き

みかんで言えば食べる部分との３つに分けていきます。

TVを見ていた息子が「いい香りだね！」って寄ってくる。

出掛けていた娘が戻ってきた。
「マンションの廊下も柚子のとてもいい香りがしたからパパやってるなと思ったよ♪」って

嬉しいお気持ちの柚子達に「美味しくなあれ」の気持ちを込めて。
休日の昼下がりの時間はゆっくり流れていきます。

柚子マーマレードに変身！

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10月21日発売になったApple Magic Mouse

10月23日の朝以前から使っていたAppleのマウスが壊れた。
「た、タイミング良過ぎちゃうん！」

23日は朝から検診の日だったので出社前にApple Store 心斎橋に寄ってみた。
新しいiMacに標準で付属するMagic Mouseを触ってみたら一瞬で気に入った。
買おう！と思いスタッフに「在庫ありますか？」って聞いてみたら
「Magic Mouseのみの販売は11月になると思います。」との回答。

仕方なく出社後ネットでApple Storeに発注したものが今日届いた。

ご覧のとおりボタンやホイール等一切無い、如何にもAppleって感じのシンプルでスタイリッシュなデザイン。
なのに左右クリック、360°スクロール自由自在でとてもスムースな動作で一切ストレスを感じない。

もちろんBluetoothによるワイアレス

こりゃ最高だぁ！


＃＃
言うときますけど以前のマウスはわざと壊したんやないで！

あらら、Sweet Sunも早速買ってるわ（笑）
テニスエルボーに優しいらしい！

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