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My Cosmos編集長・古瀬幸広のブログです。[サイトコンセプト

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最終更新日時 : 2010/09/03 00:35

 

 

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晩秋の満まる

[ 食 ][ おいしいお店 ]

[ 2009/11/14 11:20 ]

急速に冬景色が近づいていますね。木曜日の打ち合わせは、[満まる]です。

立派なタラコ。ほっとする味わい。魚卵好きにはたまりません。

カワハギも!
この魚は、不当な扱いを受けている気がします。こんなにおいしいのに、干してもおいしいのに、あまりにも身近なせいか、「高級」なイメージがない。

カスベのから揚げ。
生のエイヒレですね。

食品保存の基本は水分を抜くこと。それで生よりおいしくなったりもする。古代からの知恵です。が、たまには生もおいしいのよね。

九条ネギのおいらん焼。
やっぱりこの時期、ネギはカゼ予防の意味でも欠かせません。

最後はとびっきり辛いおろしそばで〆。
ごちそうさまでした。

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名称満まる フリガナマンマル
住所 電話番号
コメント四谷荒木町にある小料理店。住所・電話はあえて伏せます。
ジャンル和食(その他) 予算〜5,000円
登録者furuse 登録日2009/11/14
雰囲気 カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途 デート 大人数(パーティ/宴会) 接待・フォーマル 語らい
  子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅 四谷三丁目 徒歩 バス ドライブ推奨

赤の誘惑(ただし食べ物)

[ 食 ][ おいしい食べ物 ]

[ 2009/11/09 23:50 ]

意外に「赤」の誘惑があるなと思いました。お料理です。
カブのお漬物も、赤くするとまた味わいも違います。

こちらは見事な赤。
サクラエビのチヂミ(喜福世)。

シェラスコビーフも
見事な赤(バルバッコアグリル)。

トマトはやっぱり見事なアクセントです(ダ・オルト)。

海の幸でも、赤はかなりのシェアです。
これにキンメダイがあったら完璧でしたね。

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都心の農園レストラン

[ 食 ][ おいしいお店 ]

[ 2009/11/09 12:13 ]

[Lonowa]さんですが、産直野菜もその場で買える農園レストランへと脱皮していました。

もちろん従来通り、シニフィアン・シニフィエのパンも買えます。

夜もディナーを営業。
つまり野菜の試食ができるわけですね。

夜の営業は17:30〜20:30LOだそうです。
ランチは従来通り(14:30〜17:30はティータイム)。

とくにこれからの時期、テラス席が気持ちよさそうです。

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名称Lonowa駒沢 フリガナロノワ
住所東京都世田谷区駒沢5丁目1-3 電話番号03 - 6411 - 6786
営業時間11:30~21:30(ランチは14:30LO、ディナーは20:30LO) 定休日無休(年末年始を除く)
コメント産直野菜も買える農園レストラン
ジャンルその他 予算〜5,000円
登録者furuse 登録日2009/11/09
雰囲気 カウンター 個室 全席禁煙 要予約 テイクアウトのみ
用途 デート 大人数(パーティ/宴会) 接待・フォーマル 語らい
  子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅 駒沢大学 徒歩 バス ドライブ推奨

作戦は野菜のうまい中華で

[ 食 ][ おいしいお店 ]

[ 2009/11/09 01:09 ]

野菜にこだわるプロジェクトの打ち合わせ。当然、野菜のおいしいお店でないといけません。その日のチョイスは、[天悠]でした。

前菜から、ゴボウやサトイモで効果抜群。

中華とは思えない盛りつけですね。
しかも伊勢海老メイン。うまいのなんの。

サトイモがここでも活躍。
ねっとりとしたおいしさが生きています。

打ち合わせ相手の「辛さ」への許容度がわからないので
今日も辛さは「3」を選択。

しかし結果をみると、次回は「5」でもよさそう。

最後のチョイスはフカヒレ入りあんかけそばだったのですが、
これがまあ、びっくりするくらいおいしい。

これだけ単品であっても、リピートしてしまいそう。
おかげで打ち合わせもスムーズでした。

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名称天悠 フリガナテンユウ
住所東京都目黒区鷹番3-18-18 ロフティ学芸大学1F 電話番号03 - 3760 - 5524
営業時間11:00 - 14:30/17:00 - 22:00 定休日無休
コメント四川料理/四川麻婆豆腐/手作り餃子/野菜がおいしい
ジャンル中華料理 予算〜5,000円
登録者furuse 登録日2009/11/09
用途 デート 大人数(パーティ/宴会) 接待・フォーマル 語らい
  子どもと一緒に 年配者と一緒に ペット可
最寄駅 学芸大学 徒歩 バス ドライブ推奨

1万歩オーバー

[ 宙 ][ 日常 ]

[ 2009/11/09 00:06 ]

あぐりさんの[18000歩]には及びませんが、私も1万歩オーバーしてきました。旧東海道の散策です。
品川から旧八ツ山橋をわたり、西へ西へ。

途中、こんな風景に江戸をしのびます。むかしは海を見ながらの歩みだったはず。

品川から立会川まで歩いて、ちょうどいい感じ。
吉田家さんに立ち寄りました。

このあたりは土佐藩の下屋敷があったらしく、山内容堂の墓地も近くにあり、坂本竜馬ゆかりの地でもあり、ちょっと「竜馬づいて」いました。

やはりこのソバ、うまいです。
歩いていったから、なおさら。

旧東海道は、史跡といっても石碑や往時の地名が残るだけだったりしますが、商店街が頑張っているので、けっこう楽しめますよ。

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